Aneka Ayam Bakar

Aneka ayam bakar dapat menjadi pilihan menu masakan bagi keluarga Anda. Hampir semua orang menyukai aneka olahan ayam, apalagi menu ayam bakar. Indonesia memiliki keragaman aneka resep ayam bakar, lain daerah lain pula bumbu ayam bakar yang digunakan. Untuk Anda yang tidak begitu terampil memasak, aneka resep ayam panggang ini tidak hanya lezat disantap, tapi cara memasaknya pun cukup mudah.

Aneka resep masakan ayam bakar memiliki cita rasa khas. Di Indonesia sendiri tersedia berbagai aneka masakan ayam bakar yang berbeda-beda cara memasaknya, serta bahan-bahan yang digunakan.

Loading...

Setelah menguasai satu cara membuat ayam bakar, maka untuk membuat aneka ayam bakar lainnya akan lebih mudah bagi Anda. Sebagai warga Indonesia, Anda harus mengenal berbagai aneka ayam bakar nusantara berikut ini yang dapat menjadi referensi bagi Anda.

1.    Ayam bakar Padang

Bahan :

1 ekor ayam

2cm kayu manis

2 btg cengkih

2 btg serai

5 daun jeruk

500cc santan encer

200cc santan kental.

Bumbu Halus:

8 bawang merah

5 bawang putih

4 cabe merah

½ sdm ketumbar

½ sdt merica

3 kemiri

2 cm kunyit

2 cm jahe

¼ sdt jintan

garam secukupnya.

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan kayu manis, cengkih, serai, daun jeruk, ayam, santan encer, santan kental lalu masak hingga ayam matang dan santan terserap/mengering. Panggang ayam hingga kecoklatan.

2.    Ayam bakar Taliwang (Lombok)

Bahan:

1 ayam ras

1 cabe merah cincang kasar

1 sdm gula merah

100cc air.

Bumbu Halus:

6 bawang merah

5 bawang putih

3 cabe merah

6 cabe rawit merah

2 cm kencur

½ sendok terasi

garam secukupnya.

Cara Membuat:

Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit, tumis bumbu halus, masukkan ayam, gula merah, dan air lalu masak hingga ¾ matang. Bakar ayam hingga kecoklatan.

3.    Ayam bakar Rica-Rica (Manado)

Bahan:

1 ayam kampung (lumuri jeruk nipis diamkan 10 menit)

800cc air

5 daun jeruk 3cm jahe

Bumbu Rica-Rica/dihaluskan:

7 cabe merah

10 cabe rawit merah

6 bawang merah

1 tomat

1 sdt merica

1 sdt gula pasir

garam secukupnya.

Cara membuat:

Tumis bumbu halus kemudian masukkan ayam, daun jeruk, jahe. Tambahkan air, masak hingga ayam meresak dan lunak selama 30 menit. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu.

Nah, Anda sudah mengetahui variasi resep aneka ayam bakar. Mudah bukan? Anda bisa mencobanya di dapur Anda bahkan kalau Anda berminat Anda bisa menekuninya dan mencoba berbisnis ayam bakar. Selamat mencicipi lezatnya ayam bakar dan gurihnya rezeki dari ayam bakar .

Loading...
Selanjutnya : Contoh Surat Mengungkapkan Selamat Ulang Tahun kepada Pacar
Sebelumnya: Alat yang Dapat Digunakan untuk Perkusi
 

Artikel Menarik Lainnya

Komentar