Aneka Resep Masakan Daging Sapi


Kuliner berbahan daging sapi memang lezat. Apalagi bisa mengolahnya dengan aneka racikan bumbu-bumbu Nusantara. Pastinya aneka resep masakan daging sapi bisa membangkitkan selera makan lebih besar daripada biasanya. Apalagi bila disantap bersama nasi atau roti jenis tertentu.

Mengolah daging sapi sebenarnya mudah. Namun, banyak orang yang justru gagal mengolah daging sapi dengan baik. Alhasil daging menjadi keras, bumbu tidak meresap, dan terkadang justru berbau amis. Bila Anda rajin browsing di internet, maka teknik memasak olahan daging sapi akan dengan mudah bisa Anda dapatkan.

Daging sapi dapat diolah menjadi beragam menu masakan. Di antaranya adalah rendang, dendeng, bakso sapi, sate, daging sapi tumis, sop daging sapi, gulai daging sapi, opor daging sapi, tongseng daging sapi, dagi sapi kuah kental, daging bumbu saos, kari, pergedel daging sapi, sambal gorieg daging sapi, dan lain sebagainya.

Resep Masakan dari Daging Sapi

Di artikel ini, akan disajikan salah satu resep masakan yang berbahan dasar daging sapi, yakni tumis daging sapi lada hitam. Adapun bahan dan cara membuatnya adalah sebagai berikut.

  1. 500 gram daging sapi (ambil bagian khas luar agar lebih empuk). Iris tipis dan memarkan agar daging agak lembut.
  2. 1 buah bawang bombay, cincang kasar.
  3. 5 siung bawang putih, cincang kasar.
  4. 1 buah daun bawang, potong-potong.
  5. 2 sdm kecap manis.
  6. 2 sdm saus tiram.
  7. 2 sdm saos sambal botolan.
  8. Lada hitam secukupnya.
  9. 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam 50 cc air.
  10. 320 cc kaldu sapi. 

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak makan secukupnya, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
  2. Masukkan daging, saus tiram, saos sambal, dan kecap manis. Aduk hingga bumbu menyatu dengan daging.
  3. Tambahkan kaldu sapi, maizena yang telah dilarutkan, dan daun bawang. Masak hingga kuah mengental dan daging empuk.
  4. Tambahkan garam dan lada hitam, aduk rata.
  5. Sajikan panas-panas.

Demikianlah aneka resep masakan daging sapi yang bisa dipraktekkan di rumah. Semoga bermanfaat dan menambah wawasan tentang menu-menu masakan baru.  Selamat membuat aneka masakan dari daging sapi.

Selanjutnya : Daftar Spesies Langka Saat Ini di Indonesia
Sebelumnya: Ketentuan Menulis Daftar Pustaka
 

Artikel Menarik Lainnya

Komentar