Resep Rendang dengan Bawang Putih

Kuliner nusantara memang terkenal sangat beragam dan kaya cita rasa. Bicara tentang kuliner, Anda pasti kenal kuliner yang satu ini. Ya, rendang merupakan salah satu masakan Padang yang sangat disukai siapa saja. Kuliner ini memang terkenal cita rasanya yang sangat memanjakan lidah. Siapa saja yang datang ke rumah makan Padang, pasti tidak akan melewatkan menu resep rendang dengan bawang putih.

Resep Rendang

Sebenarnya apa rahasia rendang Padang hingga terasa begitu lezatnya? Tidak lain adalah komposisi rempah dengan bawang yang pas. Dengan paduan bahan-bahan alami tersebut serta teknik memasak yang tepat, rendang menjadi masakan yang lezat meskipun tanpa menggunakan penyedap rasa.

Anda ingin menyajikan sendiri rendang Padang bagi keluarga tercinta? Bagi yang berminat mencoba memasak sendiri rendang Padang, Anda bisa mencoba resep rendang dengan bumbu bawang putih berikut ini.

Bahan:

  • 1/2 kg daging sapi yang masih segar
  • 6 gelas santan kental
  • 1 biji asam jawa
  • 1 lembar daun jeruk purut
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 batang sereh, memarkan
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Bumbu Halus:

  • 1/2 ons cabe merah
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawah putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 3 ruas laos, geprek

Cara Membuat:

  • Potong daging berbentuk kotak.
  • Siapkan wajan, masukkan santan kental, bumbu halus, asam jawa, daun jeruk purut, dan sereh. Masak hingga santan mengental sambil terus diaduk perlahan agar santan tidak pecah.
  • Saat santan sudah mengeluarkan minyak, masukkan potongan daging.
  • Aduk terus secara perlahan dan masak hingga daging empuk dan seluruh bumbu meresap sempurna.

Untuk mendapatkan tekstur daging yang empuk dan bumbu meresap, dibutuhkan waktu antara dua hingga tiga jam. Ya, menghasilkan rendang Padang yang empuk dan bercita rasa, ternyata membutuhkan sedikit kesabaran mengingat proses masaknya yang cukup lama.

Namun, hasil kerja keras Anda akan segera terbayarkan begitu rendang nan lezat disantap habis oleh seluruh anggota keluarga. Bagaimana, tertarik mencoba resep rendang dengan bawang putih? Semoga resep tersebut bermanfaat bagi Anda yang akan membuat rendang sendiri. Selamat mencoba.

Loading...
Selanjutnya : Masalah Perceraian Vs Masalah Pernikahan
Sebelumnya: Program Pemasangan Keylogger
 

Artikel Menarik Lainnya

Komentar